Startup calcula margem de lucro de cada prato dos menus da restauração
Depois de ter chegado a Portugal no mês passado, a haddock, startup espanhola pioneira no controlo de custos inteligente para a restauração, lança agora uma nova funcionalidade que permite calcular o custo total dos pratos de forma automática, rápida e intuitiva. Numa altura em que os menus se adaptam e mudam consoante a nova estação…
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Paulo Marmé
Web app Sunday chega a Portugal para “revolucionar” pagamento de contas nos restaurantes
A web app francesa Sunday chega a Portugal, prometendo "revolucionar a forma como os consumidores pagam as contas nos restaurantes". Criada pelos fundadores do grupo Big Mamma durante a pandemia, a web app já está presente em oito países, e faz com que os últimos 15 minutos para pagar a conta se transformem em apenas…
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Paulo Marmé
InterContinental Cascais – Estoril celebra Páscoa a pensar nos sentidos
Para a Páscoa, o InterContinental Cascais – Estoril programou uma série de experiências para todas as idades. Ao nível do paladar, a unidade hoteleira terá um brunch especial de Páscoa, especialmente desenvolvido pelo Chef, que conta com pratos que vão dos doces aos salgados e ainda uma seleção de pequeno almoço, pratos principais e sobremesas.…
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Paulo Marmé
Estratégia de aberturas coloca restaurantes de Chef Olivier com melhor exercício de sempre
O Grupo Olivier fechou o ano 2021 com um crescimento de 39% na faturação bruta, registada nos 21 restaurantes de que dispõe em quatro países: Portugal, Brasil, França e Tailândia. Os 22 milhões de euros de faturação bruta equiparam com o registo de 2019, o último ano sem os constrangimentos exercidos pela COVID-19 sobre a…
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Paulo Marmé
Ibersol tem em mãos proposta para vender restaurantes Burger King por 230M€
A Ibersol confirmou ter em mãos uma proposta de venda dos restaurantes Burger King que explora em Portugal e Espanha por um valor de 230 milhões de euros. Em causa estarão 157 espaços, dos quais 119 em Portugal e 38 em Espanha. A proposta é da Restaurant Brands Iberia, que é a empresa que gere…
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Paulo Marmé