Este fim de semana decorre a terceira edição do festival “Chefs On Fire” na Feira de Artesanato do Estoril (Fiartil), um evento que junta os melhores chefs nacionais e internacionais, convidando-os a cozinhar com fogo, fumo e lenha, em torno de um “Fire Pit” de 90m2 e inúmeras estruturas, ao som das melhores bandas da…

Durante o mês de agosto, o Enoturismo da Herdade do Esporão tem programas especiais para serem vividos no sossego do Alentejo. Para além das visitas, provas de vinho, azeite e cerveja artesanal e dos almoços no restaurante da Herdade, com um menu com ingredientes da época, haverá dois eventos gastronómicos especiais: no dia 21 de…

A história do restaurante e da pousada G começa com uma grande dose de coragem. Quando os irmãos Óscar e António Gonçalves decidiram avançar com o projecto, Portugal atravessava um período de crise financeira e as perspectivas de negócio, principalmente no interior do país, não eram as melhores. Poucos acreditavam e a maioria chegou mesmo…

“A ideia é conseguirmos dar uma panorâmica da melhor comida do mundo em apenas três dias e num único lugar”, resume o chef Heinz Beck, detentor de três estrelas Michelin e anfitrião do “Gourmet Culinary Extravaganza”, um evento que junta em Portugal 11 conceituados chefs de vários países. “Habitualmente as pessoas demoram muito tempo a…

Mas nós fazemos isto há anos assim, para que é que vamos mudar?”, exaspera-se o pai de João Bastos e Margarida Bastos, quando confrontado com as ideias de mudança dos filhos em relação à Arcádia, chocolataria decana da cidade do Porto. Os dois irmãos, ao leme da empresa desde 2001, promoveram uma mudança na postura…