Chef do restaurante Pedro Lemos, no Porto, Hugo Alves é o Chefe Cozinheiro do ano em Portugal, após vencer o Concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA), o maior concurso de cozinha profissional em Portugal. A iniciativa, promovido pelas Edições do Gosto, tem como patrocinador principal desde o seu início a empresa grossista Makro Portugal Portugal. Outros…

Se está a pensar viajar até à Rússia, esta novidade é para si. Pela primeira vez, a incontornável referência Guia Michelin ganhou uma edição Moscovo, o que marca o reconhecimento do rápido desenvolvimento da cultura gastronómica na Rússia ao longo dos últimos 30 anos. “A região conta com uma história e tradições únicas, formadas pela…

Este fim de semana decorre a terceira edição do festival “Chefs On Fire” na Feira de Artesanato do Estoril (Fiartil), um evento que junta os melhores chefs nacionais e internacionais, convidando-os a cozinhar com fogo, fumo e lenha, em torno de um “Fire Pit” de 90m2 e inúmeras estruturas, ao som das melhores bandas da…

Durante o mês de agosto, o Enoturismo da Herdade do Esporão tem programas especiais para serem vividos no sossego do Alentejo. Para além das visitas, provas de vinho, azeite e cerveja artesanal e dos almoços no restaurante da Herdade, com um menu com ingredientes da época, haverá dois eventos gastronómicos especiais: no dia 21 de…

A história do restaurante e da pousada G começa com uma grande dose de coragem. Quando os irmãos Óscar e António Gonçalves decidiram avançar com o projecto, Portugal atravessava um período de crise financeira e as perspectivas de negócio, principalmente no interior do país, não eram as melhores. Poucos acreditavam e a maioria chegou mesmo…