José Avillez com restaurante entre os 50 melhores do mundo
O Chef José Avillez esteve em destaque esta semana, ao ver um dos seus restaurantes ser considerado como um dos 50 melhores do mundo e ao passar a ser embaixador de uma marca de pequenos eletrodomésticos de cozinha. Na sempre aguardada votação dos melhores restaurantes do planeta, o Belcanto, do chef Avillez, conseguiu repetir a…
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Paulo Marmé
Onde comer em Lisboa: 9 novos restaurantes do momento que tem de conhecer
Ann Abel é colaboradora da Forbes e especialista em viagens e turismo e desde que se mudou para Lisboa tem mantido atualizada a lista dos seus restaurantes preferidos. Acontece que essa lista está a crescer cada vez mais e cada vez de forma mais rápida. Ann Abel afirma que, quase de modo automático, quando acaba…
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Paulo Marmé
Império da restauração
“Foram anos ultra difíceis em que se teve de repensar muito o negócio”, relembra o dono da Plateform, a propósito do aumento da taxa do IVA sobre a restauração, de 13% para 23%, definida pelo Orçamento do Estado para 2016. Se em 1998, com 24 anos, Rui Sanches pediu 4 mil contos (cerca de 20…
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Forbes Internacional