Como é que o TheFork ajuda a potenciar o mercado da restauração? O TheFork é a plataforma líder de reservas online na restauração na Europa, e também em Portugal. Fundada em 2007, o TheFork transformou e digitalizou o mercado da restauração ao fazer a ligação entre restaurantes e clientes através de uma plataforma inovadora. Com…

Cerca de dez anos depois do lançamento do projecto, a Amarelinha Hamburguers conta hoje com um centro de entregas, é uma das referências do fast-food em Luanda e já vale 600 vezes mais que o capital inicial. A ambição é expandir-se pelo país. A Amarelinha Hamburguers já investiu mais de 200 milhões Kwanzas ao longo…

Há seis anos, quando a 3G Capital assumiu o controlo da Burger King, Daniel Schwartz assumiu a missão de transformar uma cadeia de hambúrgueres com 60 anos de história num negócio cool. Schwartz tinha apenas 32 anos. A Burger King tinha o seu quê de anacrónico, um menu caótico e vendas a cair a pique.…

Estávamos na década de 1920 quando uma mulher, farta dos exageros dos homens, conseguiu que fosse aplicada nos EUA a lei que proibia o consumo, venda e produção de bebidas alcoólicas. Mas como o fruto proibido é o mais apetecido, não demorou muito tempo até aparecerem os bares speakeasy: locais onde esta lei era ignorada…

A mecânica é sempre a mesma e tem pouco que enganar: são 30 segundos entre o pedido feito pelo cliente e o hambúrguer (200 gramas, grelhado, bem, médio ou mal passado) estar no prato, ao lado do arroz thai e das batatas fritas caseiras. Ou do esparregado. O prato, aquecido, vai para o tabuleiro ao…