A faturação do setor da restauração em Portugal atingiu os 5 400 milhões de euros em 2023, o que traduz um crescimento de 9,1% face ao ano anterior. De acordo com a Informa D&B, além da inflação, a procura das famílias e das empresas e o crescimento do turismo resultaram neste aumento no negócio da…

Os preços mundiais do café atingiram o nível mais alto dos últimos 13 anos, após um aumento de 8,9% em junho em relação ao mês anterior, informou a Organização Mundial do Café (OIC). O índice composto de preços atingiu uma média de 226,83 cêntimos de dólar americano (209,49 cêntimos de euro) por libra produzida, equivalente…

Há um novo Seventh Brunch em Portugal. O Porto é a cidade que recebe o quarto espaço do grupo. Depois de Lisboa - Liberdade e Calçada do Combro - e Cascais, é a vez da Invicta receber o spot que serve diariamente brunchs e, que após um soft opening, já abriu em pleno, na Rua…

No início deste ano, em janeiro, a FORBES entrevistou Viviane Rocha Leote, uma figura proeminente por trás de diversos restaurantes aclamados, como a Confraria do Sushi, a renovada Vela Latina, Nikkei, Charcutaria, Waka, Bossa e, em breve, a Casa do Largo. Segundo Viviane, numa revelação exclusiva que nos fez então, o seu mais recente projeto,…

Anteriormente destacado na FORBES na entrevista a Bárbara Pinto, o mini livro "Nicolau: Uma História de Amor" já foi lançado. O livro, cujo desenvolvimento a Bárbara partilhou connosco antes de concluído, narra o romance entre Nicolau e Amélia, as principais mascotes do Grupo de restauração. Pet-friendly, sem formalismos, e inclusivos, os restaurantes do Grupo Nicolau…