Dez anos depois de nascer num pequeno atelier com 50 metros quadrados em Famalicão, a marca de biscoitos Miolo de Nós – artisan food products já está a conquistar o mercado externo. Em entrevista à FORBES, a fundadora e responsável da Miolo de Nós, Ana Tanque, destaca que a marca fechou uma parceria que “permitirá…

Quando começou a encarar o projecto de fazer o seu próprio sal, Jorge Raiado sabia que este não poderia ser um produto industrial. As duas salinas que o seu sogro comprara há mais de 10 anos em Castro Marim, no Algarve, e a ausência de maquinaria pesada não o permitiam. Mas isso não o demoveu.…

Há seis anos, quando a 3G Capital assumiu o controlo da Burger King, Daniel Schwartz assumiu a missão de transformar uma cadeia de hambúrgueres com 60 anos de história num negócio cool. Schwartz tinha apenas 32 anos. A Burger King tinha o seu quê de anacrónico, um menu caótico e vendas a cair a pique.…

Quando comprou uma máquina de furos da Regina num antiquário no início do século, Manuela Tavares de Sousa sentiu um desejo: trazer de volta ao mercado aquele quase bibelô, que por cada “furinho” feito pelo cliente dava um chocolate. À data, recém-promovida a presidente da Imperial, empresa que tinha acabado de adquirir a falida fabricante…

A gelataria Nannarela, em São Bento, Lisboa, é um exemplo do sucesso que o negócio dos gelados está a atravessar. Ano após ano, as vendas da marca que começou numa loja com apenas 18 metros quadrados têm vindo a dobrar e este ano deverão ascender aos 800 mil euros. A arte pertence a Costanza Ventura,…