A marca Street Smash Burgers nasceu da veia empreendedora dos fundadores que pretendiam criar uma hamburgueria afastada da artificialidade das cadeias americanas. Carlos Anton Conde, um dos fundadores da marca, explica em entrevista à Forbes Portugal que a cadeia começou como um projeto pessoal, com uma pequena aposta inicial, mas rapidamente cresceu e que se…

O regime de franchising tem sido um importante fator de crescimento da McDonald’s em Portugal. Em entrevista à FORBES Portugal, a diretora-geral da filial portuguesa da cadeia de restauração, Inês Lima lembra que este modelo é um legado do fundador, que acreditava que os franqueados acabam por estar mais envolvidos no dia a dia, o…

Instalado no icónico Palácio Valadares – um edifício de séculos que preserva as paredes da Muralha Fernandina e o charme da arquitetura dos séculos XVII e XVIII –, o espaço transcende o conceito do já famoso e consolidado restaurante Sacramento do Chiado. O novo espaço é um convite a experiências gastronómicas e culturais, onde a…

O Segundo Muelle, verdadeiro embaixador da culinária peruana em Lisboa, celebra três décadas com uma nova carta que promete levar os clientes numa viagem sensorial às cores, aromas e sabores do Peru. Para marcar a data especial, o único restaurante em Portugal agraciado com a medalha de ouro Auténtica Cocina Peruana apresenta onze novas criações,…

É uma experiência fine dining aquela que o chef Vitor Dias apresenta em plena Quinta das Lágrimas, no distinto restaurante Arcadas, combinando "O Ovo" (estufado de ervilhas com torresmo de porco e ovo biológico), "A Gamba" (tártaro de gamba com caranguejo de casca mole, yuzu e cereja do Fundão) e a "Herança" (bacalhau confitado com…