O verão aproxima-se, tornando ainda mais necessários colaboradores especializados em turismo e restauração. Esta força de trabalho é tendencialmente sazonal e a escassez destes trabalhadores tem impacto directo na atividade de muitas empresas do setor. Segundo um estudo elaborado pela Randstad Research, com base em dados do INE, da Segurança Social e do Eurostat a…

O diretor-geral do Grupo Portugália Restauração diz, em entrevista à Lusa, que espera ultrapassar os 50 milhões de euros de faturação em 2026, adiantando que as cervejarias remodeladas estão a crescer "acima dos 15%". A cervejaria Portugália cumpre 100 anos em 10 de junho, tendo as lojas sido alvo de um 'rebranding' (renovação da imagem),…

A marca Street Smash Burgers nasceu da veia empreendedora dos fundadores que pretendiam criar uma hamburgueria afastada da artificialidade das cadeias americanas. Carlos Anton Conde, um dos fundadores da marca, explica em entrevista à Forbes Portugal que a cadeia começou como um projeto pessoal, com uma pequena aposta inicial, mas rapidamente cresceu e que se…

O regime de franchising tem sido um importante fator de crescimento da McDonald’s em Portugal. Em entrevista à FORBES Portugal, a diretora-geral da filial portuguesa da cadeia de restauração, Inês Lima lembra que este modelo é um legado do fundador, que acreditava que os franqueados acabam por estar mais envolvidos no dia a dia, o…

Instalado no icónico Palácio Valadares – um edifício de séculos que preserva as paredes da Muralha Fernandina e o charme da arquitetura dos séculos XVII e XVIII –, o espaço transcende o conceito do já famoso e consolidado restaurante Sacramento do Chiado. O novo espaço é um convite a experiências gastronómicas e culturais, onde a…