O Jovem Talento da Gastronomia nasceu em 2009, direcionado a jovens profissionais e estudantes de hotelaria e restauração, nas áreas de cozinha, pastelaria, bar, serviço de sala e gestão. A partir de 2021 ganhou o formato de concurso, sendo, um importante ponto de contacto dos jovens em construção de carreira com toda a comunidade gastronómica.…

O Akla Restaurant, restaurante do Hotel InterContinental Lisbon dirigido pelo Chef Eddy Melo, acaba de lançar um novo menu de brunch, com regime de tudo incluído e diversas novidades e opções vegetarianas. O brunch no Akla Restaurant está disponível todos os domingos, entre as 11h30 e as 15h00. O novo menu é composto por cesto…

Abre esta segunda-feira, o The Editory Riverside Santa Apolónia Hotel. Consiste na adaptação de parte da histórica estação ferroviária de Santa Apolónia (foi inaugurada em 1865), numa unidade hoteleira de cinco estrelas. O hotel, que possui 126 quartos, tem por trás o grupo The Editory Collection Hotels, detido pela Sonae Capital, tendo implicado um investimento…

O Pestana Hotel Group (PHG) decidiu retomar a sua política de remuneração mínima, fixando o valor mínimo de entrada em 750 euros brutos mensais. A medida aplica-se desde 1 de janeiro de 2022. Recorde-se que o Salário Mínimo Nacional (SMN) que foi estipulado por lei para 2022 foi fixado em 705 euros. A esta remuneração…

De norte a sul do país, são inúmeros os eventos de réveillon organizados por hotéis de referência que tentam, assim, melhorar a sua rentabilidade num ano de 2021, ainda e sempre, marcado pelos efeitos da pandemia na atividade económica. Fazemos um apanhado de algumas celebrações de fim de ano nalgumas unidades hoteleiras: InterContinental Lisbon O…