O Bezos Earth Fund, uma iniciativa filantrópica de combate às alterações climáticas apoiada por Jeff Bezos, anunciou na passada terça-feira um investimento de 54,9 milhões de euros (60 milhões de dólares) na criação de centros que se centrarão na identificação de desafios no fabrico de produtos biológicos e na "invenção da saída das alterações climáticas",…

O preço do azeite subiu em janeiro 69% em Portugal, registando o maior aumento homólogo do produto, que na média da União Europeia (UE) aumentou 50%, segundo dados hoje divulgados pelo Eurostat. De acordo com os dados do serviço estatístico europeu, na UE, o preço do azeite disparou na segunda metade de 2023, com um…

O fim do IVA zero trouxe uma subida do preço da generalidade dos alimentos que beneficiaram desta isenção e, no espaço de um mês e meio, o custo de um cabaz de produtos que o integram aumentou 6,77 euros. A diferença tem em conta os preços observados em 19 de dezembro, quando o IVA zero…

Na semana em que milhares de agricultores europeus se manifestaram em Berlim devido aos vários desafios que enfrentam para manter as suas quintas e alimentar os animais, a empresa israelita Aleph Farms recebeu uma permissão histórica no mundo da proteína animal.  Algures numa quinta da Califórnia, a pastar tranquilamente, vive a Lucy - uma vaca…

O mercado da alimentação plant-based — proteína vegetal que pretende simular a proteína animal -, outrora em ascensão, enfrenta atualmente desafios muito significativos. Os gigantes da indústria do plant-based meat - Beyond Meat e Impossible Foods - que começaram por atrair milhões de dólares de investimento e que, em 2018, conquistaram a mais alta distinção…