O mercado do café em Portugal cresceu 8,2%, em 2023, atingindo um volume de 660 milhões de euros. De acordo com o estudo da Informa D&B, este crescimento resulta dos aumentos do preço do café e do consumo privado. A Informa D&B realça que o setor está em crescimento desde 2021, isto depois de, em 2020, ter enfrentado um recuo devido à pandemia.
Em comunicado, a Informa D&B realça que, em 2023, “as exportações de café torrado e solúvel atingiram os 123 milhões de euros, o que representa um crescimento de 2,5% face ao ano anterior”. No entanto, as importações aumentaram 18,1%, para os 254 milhões de euros.
No mesmo comunicado pode ler-se que Espanha é o principal destino das exportações portuguesas de café, com um peso de 28%, seguida da França, Reino Unido e Rússia. Os principais países de origem das importações são Espanha e França, com 33% e 29%, respetivamente.
A indústria do café e do chá conta com 88 operadores que se localizam sobretudo na zona Norte com o maior número de empresas (39%), seguida de Lisboa e do Alentejo.
A Informa D&B destaca que neste setor predominam as empresas de pequena dimensão, que operam para um número reduzido de grandes companhias, algumas delas com uma oferta diversificada e que estão presentes tanto no canal de alimentação (distribuição) como no canal Horeca (hotéis, restaurantes e cafés).
Os números do setor
- Número de empresas: 88
- Produção (milhões de euros): 529
- Exportação (milhões de euros): 123
- Importação (milhões de euros): 254
- Mercado (milhões de euros): 660
- Produção (% var. 2023/2022): 2,7%
- Exportação (% var. 2023/2022): 2,5%
- Importação (% var. 2023/2022): 18,1%
- Mercado (% var. 2023/2022): 8,2%
Fonte: Estudo Setores DBK da Informa D&B: ‘Café’
