A gastronomia é, agora, homenageada pela DS Automobiles. No âmbito do lançamento das versões DS 4 Esprit de Voyage e DS 7 Esprit de Voyage, a marca parisiense apresentou uma Mala Culinária.

Este lançamento resulta de uma colaboração com a marca La Malle Bernard – o mais antigo fabricante de malas e baús em operação em França -, tendo tido o contributo do Chef Julien Dumas, premiado com duas estrelas Michelin.

A mala culinária DS Automobiles apresenta materiais nobres, como a pele nappa no exterior e Alcantara no interior, revestindo os elementos em madeira de choupo feitos a partir de barris. Tem uma gravação em relevo, com a assinatura “Esprit de Voyage”.

Os detalhes também trazem elementos característicos do savoir-faire francês, como as alças marcadas com uma guilochagem Clous de Paris, os fechos de joias niquelados e alças de couro costuradas à mão.

“Encontro-me, regularmente, com produtores com um ‘savoir-faire’ incomparável. Das nossas trocas de ideias, trago de volta produtos com que depois trabalho. Mais tarde, na minha cozinha no Restaurante Bellefeuille, do Hotel Saint James Paris, reproduzo-os da forma mais natural possível, preservando o seu ambiente. Instalada no meu DS 7, esta mala culinária é uma ótima ferramenta de trabalho”, afirma Julien Dumas, Embaixador Gastronómico da DS Automobiles.

Em estreita colaboração com Julien Dumas, a mala culinária foi imaginada para conter uma grande variedade de recipientes e de acessórios principais: três tubos de ensaio; uma garrafa de óleo; dois potes de grandes dimensões; seis frascos mais pequenos; uma tábua de corte, em nogueira; uma faca de cortar, do fabricante de cutelaria Patrick Bonneta; uma colher de mel; um saca-rolhas; e um caderno e uma caneta.

“Quando desenhei esta mala pensei nos diferentes ingredientes e nas deslocações até aos meus produtores. Usei a garrafa de óleo para óleo de noz assada do Maciço Central, os frascos para truta seca e fumada e caviar de algas marinhas, usando os tubos de ensaio para pimenta macerada, algas secas e ervas frescas. Os potes eram usados para trazer de volta tártaro de algas, truta seca, vieiras secas e vinagre de maçã, da região de Paris e da Bretanha, especialmente de Jean-Marie e de Valérie Pédron”, declara Julien Dumas.

A Mala Culinária DS Automobiles é confecionada pela La Malle Bernard, o mais antigo fabricante de malas e baús ainda em operação em França, e pela também francesa Entreprise du Patrimoine Vivant. Na sua oficina estabelecida em Paris desde 1846, Jules Bernard e Caroline Simon revelaram o seu savoir-faire depois de trabalharem para os Grands Magasins du Louvre.

No início do século XX, La Malle Bernard tornou-se conhecida pelas suas malas revestidas a preto, para transporte e apresentação de mercadorias das mais diversas formas. Na década de 1930, La Malle Bernard especializou-se na realização de porta-malas para viaturas, com propostas quer para o tejadilho, quer para a tampa da bagageira.

Feitas por medida, estas malas contavam com um revestimento idêntico à cor da carroçaria dos veículos a que se destinavam. Na maioria das vezes, o seu interior integrava duas malas, configuração que permitia aos viajantes deixar a mala principal presa, com segurança, à secção traseira do automóvel, e levar consigo apenas as duas malas integradas. Maison famíliar ligada às tradições, La Malle Bernard mantém uma loja em Paris e as suas oficinas na Normandia.

A La Malle Bernard irá produzir vinte exemplares das malas culinárias. Uma segunda série ficará disponível em breve, mas sob a forma de um cesto de piquenique, através da boutique DS Automobiles.