Os Symington, de ascendência escocesa, inglesa e portuguesa, são produtores de Vinho do Porto no norte de Portugal desde 1882. Para este Natal, a Symington Family Estates fez uma seleção entre os seus variados vinhos que produz do Douro e do Alentejo, dos clássicos vinhos do Porto a outras referências mais contemporâneas, para funcionarem como cabaz festivo.
Vinhos Tranquilos
Bom Malandro Branco e Bom Malandro Tinto
Disponível em branco e tinto, Bom Malandro é um blend tradicional, produzido a partir de uvas das castas do Douro, provenientes de vinhas localizadas na região de Cima Corgo.
O manancial de aromas do Bom Malandro DOC Douro Branco (PVR: 8€) inclui ananás, manga e um toque de ameixa com subtis notas de baunilha em fundo, destaca a equipa de enologia da produtora que refere ainda que, na boca, este vinho apresenta frescura luminosa, com sabores crocantes de ameixa e alperce, assentes numa acidez perfeita que confere grande elegância e equilíbrio ao conjunto.
Já sobre o Bom Malandro DOC Douro Tinto (PVR: 8€), a empresa afirma que tem aromas de frutos vermelhos “e uma componente floral que sugere esteva e caruma. Na boca, apresenta-se encorpado e aveludado, desvendando sabores de ameixa preta e pimento”.
Quinta da Fonte Souto Tinto e Quinta da Fonte Souto Rosé
O Quinta da Fonte Souto Tinto (PVR: 15€) tem a sua origem no terroir de Portalegre, sendo marcada pela frescura e equilíbrio que advêm da altitude, pela “concentração que deriva das vinhas maduras de baixos rendimentos” e pela “estrutura proporcionada pela cuidada conjugação de castas”. A espinha dorsal do Quinta da Fonte Souto 2018 Tinto vem do Alicante Bouschet, com importantes contributos da Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Alfrocheiro, esclarece a empresa.
Já o Quinta da Fonte Souto Rosé (PVR: 12,50€) nasce da produção de um pequeno lote experimental da casta Aragonez, oriundo das vinhas de encosta da propriedade na Serra de São Mamede. “A vinificação foi cuidada, mas de abordagem minimalista, a baixa temperatura, com poucas intervenções, de forma a preservar a frescura e os aromas mais delicados”, aponta a produtora.
Vinho do Porto
Cockburn’s Special Reserve
Introduzido em 1969, o Cockburn’s Special Reserve (PVR: 11,50€) criou uma categoria de Vinho do Porto nova. Este é um vinho de qualidade superior, proveniente de vinhas de melhor qualidade localizadas no Douro Superior. O envelhecimento prolongado, em balseiros de carvalho durante cinco anos, confere a este vinho frutado e encorpado “um final de boca distintivamente seco e que harmoniza, na perfeição, com frutos secos, chocolate e queijos”, segundo a empresa.
Cockburn’s 10 Year Old Tawny
O Cockburn’s 10 Year Old Tawny (PVR: 19€), que envelheceu cerca de dez anos em cascos de carvalho até atingir o nível perfeito de maturação, “tem aromas vivos de frutas cristalizadas, combinados com caramelo. Com notas de mel, caramelo e baunilha, este Tawny 10 anos combina, na perfeição, com doces e pastelaria, tais como tarte de maça e canela”, sublinha a Symington.
