Um jantar único servido por 8 chefs que somam, em conjunto, 10 estrelas Michelin. Uma sunset party com DJ, música ao vivo, cocktails e um live cooking show. Uma das melhores vistas de Lisboa. Muita animação ao longo da noite. E ainda a apresentação do novo livro da coleção Chefs Sem Reservas, de Nelson Marques.
No dia 17 de julho, a partir das 18h00, todos os caminhos vão dar ao SUD Lisboa Hall, palco de uma das festas mais aguardadas deste verão: “Under the stars”. O evento é produzido pelo SUD Lisboa e pelo escritor e curador gastronómico Nelson Marques, sendo também uma forma de assinalar o 8º aniversário do SUD Lisboa.
O elenco é de luxo: a Patrick Lefeuvre, chef do SUD Lisboa, juntam-se 8 dos melhores chefs de Portugal: Rui Silvestre, do Fifty Seconds (uma estrela Michelin), que assume a coordenação do jantar, Alexandre Silva (Loco, uma estrela Michelin), Diogo Formiga (Encanto, uma estrela Michelin), Habner Gomes (YŌSO, uma estrela Michelin), Ljubomir Stanisic (100 Maneiras), Louis Anjos (Al Sud, uma estrela Michelin), Louise Bourrat (Boubou’s) e Vítor Matos, que este ano se tornou o chef português com mais estrelas Michelin (cinco), duas delas no Antiqvvm, no Porto.
A exclusiva experiência gastronómica inclui propostas para todos os gostos: “Lírio, Rábano, Pepino e Jalapeño”, de Rui Silvestre; “Tártaro de Novilho e Ostras”, de Ljubomir Stanisic; “Gamba Violeta e Caviar”, de Vitor Matos; “Atum Balfegò, Amêndoa e Ouriço”, de Alexandre Silva; “Lula, Alcagoita e Coentros”, de Louis Anjos; “Caldo de Vegetais e Barriga de Porco”, de Habner Gomes, o chef brasileiro que conquistou a sua primeira estrela Michelin este ano; e ainda duas opções vegetarianas: “Curgete, Alface e Celtuce”, de Diogo Formiga, e “Melancia, Sangria e Pinhões”, da luso-francesa Louise Bourrat, considerada Chef Revelação do Ano nos Prémios Mesa Marcada 2024.
As propostas serão acompanhadas de champanhe Cattier e vinhos da Quinta dos Castelares (Douro), Quinta do Gradil (Lisboa) e Adega Mayor (Alentejo), escolhidos por Marc Pinto, sommelier do Fifty Seconds que venceu este ano o Prémio Michelin Sommelier na gala do Guia Michelin Portugal
Depois da degustação servida pelos 8 chefs convidados no piso térreo do SUD Lisboa Hall, os participantes serão encaminhados para a sunset party, que ocorrerá no piso superior. É lá que serão servidas as sobremesas, a cargo das chefs pasteleiras Patrícia Godinho (Fifty Seconds), Ana Macedo (Vinha) e Juliana Penteado, jurada da última edição do programa televisivo Masterchef Portugal.
A noite culmina com um live cooking show protagonizado pela equipa do SUD Lisboa, comandada por Patrick Lefeuvre. Não faltarão cocktails, música ao vivo, DJ e outros momentos de animação.
O “Under the stars” tem início às 18h00 e prolonga-se até à 1h00. O bilhete de acesso ao evento custa €280. As reservas devem ser feitas através deste link.
