“A autenticidade é o que fica”: Virgilio Martínez e o poder transformador da gastronomia, numa entrevista por Miguel Poiares Maduro

Virgilio Martínez não é apenas o chef por trás do restaurante Central, em Lima – eleito o número 1 do mundo em 2023 pela prestigiada lista The World’s 50 Best Restaurants. É um contador de histórias, um catalisador de movimentos, um visionário que transformou a gastronomia peruana num poderoso vetor de identidade, inovação, inclusão e…
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Forbes Staff

Produtor de Vinho do Porto Symington estreia-se no setor do vinho verde

A Symington Family Estates é um reputado produtor de Vinho do Porto premium e um dos principais proprietários de vinhas no Vale do Douro, com 28 quintas diferentes espalhadas por 2490 hectares, dos quais 1076 hectares de vinha. A empresa familiar é membro fundador da Primum Familiae Vini – uma associação de 12 históricas famílias…
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Paulo Marmé

Fabricantes europeus de automóveis advertem que tarifas de Trump prejudicam todos

A Associação Europeia de Fabricantes de Automóveis (ACEA) advertiu hoje que as tarifas de 25% sobre carros fabricados fora dos Estados Unidos, instituídas por Donald Trump, terão um impacto negativo global no setor, incluindo para os fabricantes americanos. "Pedimos ao presidente [Donald] Trump que considere o impacto negativo das tarifas, não apenas sobre os fabricantes…
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Forbes Staff

Lusiaves perde selo de bem-estar animal após divulgação de imagens com agressões

A Lusiaves perdeu temporariamente o selo de bem-estar animal, após a divulgação de imagens com dezenas de frangos feridos ou mortos, e só poderá tentar recuperá-lo a partir de agosto, adiantou à Lusa a Welfair, responsável pela certificação. “Em 17 de março, decidimos suspender temporariamente a certificação até agosto de 2025. [A empresa] mostrou-se contra…
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Parceria entre academia e empresa faz nascer nova licenciatura no ISEC Lisboa

Esta quarta-feira é apresentado oficialmente uma nova licenciatura no ISEC Lisboa (Instituto Superior de Educação e Ciências de Lisboa) que conjuga o conhecimento digital com a saúde e conta com a presença ativa de uma empresa em todo o processo académico, a What If, num consórcio que a junta a três instituições académicas (o ISEC…
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Paulo Marmé