O mercado mundial da cerveja deverá atingir os 610 mil milhões de dólares (cerca de 576 mil milhões de euros) em 2023, segundo estimativas da Statista, multinacional de estudos de mercado, e espera-se que cresça cerca de 5% ao ano até 2027. Quando analisado per capita, o consumo mundial, em valor, atinge os 79,42 dólares (cerca de 75 euros) por pessoa, sendo que a mesma consultora estima que 52% dos gastos e 33% do volume seja em consumo fora de casa.

Segundo os dados recolhidos pela Kirin Holdings, multinacional de origem nipónica do setor da alimentação e bebidas, que analisa dados sobre o consumo de cerveja há décadas, todas as regiões aumentaram o consumo desta bebida entre 2020 e 2021 (dados disponíveis), sendo o crescimento médio de 4%. O consumo mundial, em 2021, atingiu os 185 milhões de quilolitros (equivale a mil litros), sendo que a Ásia se assume como o maior consumidor mundial. Nesta região, a China destaca-se, claramente, como o país que mais cerveja bebe, com 38 milhões de quilolitros, e uma quota de mercado de cerca de 20%. Esta é uma tradição que vem de longe, uma vez que também se posiciona como o maior produtor mundial desta bebida.

A China destaca-se, claramente, como o país que mais cerveja bebe, com 38 milhões de quilolitros, e uma quota de mercado de cerca de 20%

Seguem-se os Estados Unidos, com um consumo global de 24,1 milhões de quilolitros, e uma quota de 13% e o Brasil, com 14,5 milhões e uma quota de 7,8%. A Alemanha, país de tradição na cerveja, só aparece em sexto lugar, e a vizinha Espanha está em décima posição.

Confira a seguir a lista dos maiores consumidores globais.  

Os 10 maiores países consumidores de cerveja (valores em quilolitros):

1º China: 38 milhões – 20% de quota

2º Estados Unidos: 24,1 milhões – 13% de quota

3º Brasil: 14,5 milhões – 7,8% de quota

4º Rússia: 8,9 milhões– 4,8% de quota

5º México: 8,6 milhões – 4,7% de quota

6º Alemanha: 7,5 milhões – 4,1% de quota

7º Reino Unido: 4,6 milhões – 2,5% de quota

8º Japão: 4,18 milhões – 2,3% de quota

9º Vietname: 4,15 milhões – 2,2% de quota

10º Espanha: 4,13 milhões – 2,2% de quota

Consumo de cerveja per capita

Se analisarmos o mesmo consumo, mas per capita, o caso já muda de figura: os primeiros oito maiores consumidores situam-se na Europa, sendo liderados pela República Checa, com um total de 184 litros por habitante. Segue-se a Áustria e a Lituânia que, com uma grande diferença do primeiro lugar, consomem, respetivamente, 98,7 litros e 96,3 litros por pessoa. A Alemanha, em sétima posição, consome 90,4 litros por habitante e a Espanha 88,5 litros. O primeiro país do top 10 fora da Europa é a Namíbia, que contabiliza um consumo de 85,7 litros per capita.

Os 10 maiores países consumidores de cerveja per capita:

1º República Checa: 184 litros

2º Áustria: 98,7 litros

3º Lituânia: 96,3 litros

4º Roménia: 95,6 litros

5º Polónia: 94,1 litros

6º Estónia: 91,4 litros

7º Alemanha: 90,4 litros

8º Espanha: 88,5 litros

9º Namíbia: 85,7 litros

10º Croácia: 82,4 litros