Numa iniciativa única, o produtor Joaquim Arnaud, referência no panorama vínico e gastronómico nacional, abre as portas da sua propriedade em Pavia, no concelho de Mora, no Alentejo, para dar a conhecer e provar uma seleção de vinhos das principais regiões vitivinícolas, em harmonia com algumas das mais apetecíveis iguarias tradicionais.
Será a 1 de dezembro, entre as 15h e as 20h. A Joaquim Arnaud juntam-se perto de duas dezenas de produtores – de vinho a azeite, queijos e enchidos, entre produtos gastronómicos.
Nesta “feira gastronómica”, a prova faz-se de forma livre ou organizada, em dois workshops, com lugares limitados.
Em “Pequenos Grandes Produtores”, Carlos Janeiro, autor do Blog Comer, Beber e Lazer, conduz os participantes numa viagem pelas principais regiões vitivinícolas nacionais para descobrir vinhos nascidos das mãos de produtores menos conhecidos, mas igualmente relevantes.
Já no workshop “Enchidos: acompanhar com vinho branco ou tinto?”, Luís Gradíssimo, enófilo apaixonado pela enogastronomia, partilha algumas regras que podem ajudar à escolha do melhor vinho para um determinado prato, através da experimentação de uma combinação de enchidos e vinhos selecionados, de entre os produtores presentes.
Os bilhetes para o evento e para o workshop (vendidos separadamente) estão já disponíveis, nos locais habituais e online.
Produtores confirmados:
Vinho
Joaquim Arnaud (várias regiões)
Quinta dos Plátanos (Lisboa)
1000 Curvas (Vinho Verde)
Henrique Cizeron (Vinho Verde, Douro e Nova Zelândia)
Quinta de Paços (Vinho Verde)
Portugal Wine Firm (Dão, Lafões, Távora-Varosa)
Vinhos Cananó (Cabeção)
Pimentel Pereira (Várias Regiões)
Quinta das Carrafouchas (Lisboa)
Vinhas de Cypriano (Vinho Verde)
Azeite
Casa de Santo Amaro (Trás-os-Montes)
Casa Anadia (Alferrarede, Ribatejo)
Queijos
Queijo castiço (Serra de Montejunto)
Enchidos
Joaquim Arnaud
Mel
Montinho do Chiado (Pavia)
Picantes
Stopover 520 (Montemor-o-Novo)
Arroz
Ourivarzea – Bom Sucesso