Às mães que são apreciadoras de um bom copo de vinho à refeição, às que gostam de o beber, serenas no sofá, e às que, simplesmente, só precisam de um bom copo para esquecer a agitação do dia a dia, a Herdade do Rocim lançou um vinho branco “Mãe Querida”, de edição limitada.
Nascido de uma parceria com o restaurante Dom Joaquim, em Évora, este vinho é “elegante e harmonioso”, apresentando uma cor amarela-esverdeada e “com um aroma cítrico e mineral, com notas de madeira, apresenta-se, na boca, fresco e texturado, convidando a celebrar momentos especiais”, refere a empresa.
O “Mãe Querida” resulta de um processo de vindima manual, com um período de maceração peculiar a frio, tendo fermentado e estagiado parte (80%) em cuba de cimento e os restantes 20%, em barricas usadas. Após ser engarrafado, o vinho estagiou em garrafa por um período de três meses.
Pode ser adquirido na loja online da Herdade do Rocim, pelo PVP de 22 euros, somente nesta altura do ano.
