A Glenfiddich e a Aston Martin Formula One Team estão a aprofundar a parceria iniciada em 2024 com o lançamento de uma nova edição limitada. O Glenfiddich & Aston Martin Formula One Team 16-Year-Old Limited-Edition Release No. 2 é o segundo whisky criado no âmbito da colaboração de cinco anos entre as duas marcas e procura levar para o universo do whisky uma filosofia semelhante à aplicada na engenharia automóvel: o desempenho final resulta de centenas de decisões e detalhes que, muitas vezes, não são imediatamente visíveis.
“Não queríamos ser apenas uma marca cujo logótipo está numa asa de um carro. Queríamos realmente entrar nesta parceria como parceiros”, explica Brett Bayly, Brand Ambassador da Glenfiddich e da The Balvenie.
A nova edição é apresentada como uma extensão dessa abordagem, inspirada pelo trabalho de Brian Kinsman, Malt Master da Glenfiddich, e Adrian Newey, Managing Technical Partner da Aston Martin Formula One Team. Ambos trabalham em processos cujos resultados podem demorar anos a revelar-se: Kinsman cria whiskies que podem permanecer em maturação durante mais de uma década, enquanto Newey desenvolve monolugares em que pequenos detalhes aerodinâmicos podem determinar o resultado de um campeonato.
“O que considero mais interessante no trabalho de Adrian é que o desempenho decisivo resulta muitas vezes daquilo que não conseguimos ver imediatamente”, afirma Kinsman. “Por trás de cada Aston Martin Formula One Team estão centenas de pequenas decisões, cuidadosamente aperfeiçoadas para criar um todo harmonioso. O mesmo acontece na produção de whisky.”
Cinco tipos de cascos
A principal diferença em relação à primeira edição está no processo de maturação. Enquanto o lançamento inaugural recorria a três tipos de cascos derivados de carvalho americano, a nova expressão combina cinco tipos de cascos: barricas de bourbon de primeiro enchimento, Port pipes, cascos de xerez Oloroso, cascos de vinho e Fino sherry butts.
A introdução dos dois últimos tipos não pretende apenas acrescentar complexidade. Segundo Bayly, o objetivo é alterar subtilmente o perfil tradicionalmente frutado da Glenfiddich.
“Também acrescentámos agora dois cascos. Estamos a introduzir Fino sherry e Port pipes. O que vamos sentir é que o whisky fica um pouco mais seco. Continua a ser um whisky bonito, doce e orientado para a fruta, mas reduz ligeiramente aquela nota açucarada que surge no final”, explica.
Engarrafado com 43% de teor alcoólico, o whisky combina as características frutadas associadas à Glenfiddich com camadas adicionais de doçura, madeira e especiarias resultantes da utilização dos diferentes cascos.
As notas oficiais de prova descrevem aromas de fruta estufada, notas florais, maçapão e couro polido, seguidos por toffee amanteigado, açúcar de cana caramelizado e taninos de carvalho seco. O final é longo, marcado por uma persistente doçura proveniente da madeira.
Porquê novamente 16 anos?
Um dos aspetos menos habituais da colaboração é o facto de as duas edições da parceria com a Fórmula 1 apresentarem a mesma idade: 16 anos. A decisão está relacionada com a abordagem de Kinsman, que tem procurado afastar-se das tradicionais categorias etárias do whisky escocês. “Às vezes, ele simplesmente toma decisões e tem razão”, diz Bayly. “Neste momento, Brian está a fazer coisas muito especiais na destilaria, quebrando os tradicionais períodos associados às declarações de idade.”
A estratégia permite preencher espaços entre as idades mais convencionais do Scotch.
“Todos têm um whisky de 12 anos, todos têm um de 15, todos têm um de 18 e um de 21. Por isso, estamos a vê-lo preencher estes espaços intermédios com coisas que são entusiasmantes e relevantes”, acrescenta Bayly.
A tendência acompanha uma evolução mais ampla no segmento premium do whisky escocês, com os produtores a explorarem cada vez mais edições limitadas centradas em técnicas específicas de maturação e combinações de diferentes tipos de cascos, em vez de dependerem exclusivamente das declarações de idade.
Uma série anual?
A parceria entre a Glenfiddich e a Aston Martin Formula One Team tem atualmente uma duração prevista de cinco anos e a nova edição poderá não ser a última. “Vamos ver onde isto vai dar. Acredito que existe uma discussão para que isto seja uma edição anual”, revela Bayly.
A colaboração estende-se também à divisão de automóveis de estrada da Aston Martin. Nesse caso, a Glenfiddich desenvolve lançamentos de perfil ainda mais exclusivo, destinados sobretudo a colecionadores. Alguns destes whiskies são apresentados durante a Monterey Car Week, um dos principais eventos internacionais dedicados ao automóvel de coleção.
Uma edição limitada por 79,99 dólares
O Glenfiddich & Aston Martin Formula One Team 16-Year-Old Limited-Edition Release No. 2 tem um preço recomendado de 79,99 dólares (68 euros), colocando-o num patamar relativamente acessível dentro das edições limitadas de single malt de grandes produtores de Scotch. O preço foi uma preocupação desde o início da série, segundo Bayly.
“É uma excelente garrafa. Quando lançámos a primeira edição, o preço recomendado era de cerca de 75 dólares. É realmente muito acessível para um whisky de 16 anos”, afirma.
Para os colecionadores, a nova garrafa representa mais um capítulo na parceria entre duas marcas associadas à engenharia, ao desempenho e ao luxo. Para os apreciadores de whisky, a novidade está sobretudo na experimentação de Kinsman, que continua a explorar novas combinações de idades e técnicas de maturação numa das destilarias mais conhecidas de Speyside.
Texto original aqui. Artigo traduzido e editado por Paulo Marmé.
