Nos aviões da British Airways vão passar a ser servidos vinhos da portuguesa Rocim. A partir deste mês de janeiro, a companhia aérea britânica passa a disponibilizar dois vinhos Rocim nas cabines premium: Grande Rocim Branco 2024, primeira classe, e Herdade do Rocim Alicante Bouschet 2024, classe executiva.
Os dois vinhos são originários da Vidigueira, uma das zonas mais frescas do Alentejo, onde os produtores, Pedro Ribeiro e Catarina Vieira, desenvolveram a marca Rocim, ao longo dos últimos 20 anos, transformando-a numa das mais dinâmicas adegas do país.
“Estes dois vinhos escolhidos pela British Airways expressam a essência do ADN da Rocim — vinhos elegantes e minerais, produzidos a partir de uvas biológicas, que refletem o melhor das técnicas tradicionais portuguesas aliadas à enologia do século XXI”, afirma Pedro Ribeiro, CEO da Rocim. “Os vinhos Rocim já são apreciados em mais de 50 países e é com enorme satisfação que sabemos que passam agora a ser degustados por passageiros exigentes, a 35.000 pés de altitude.”
“O facto de a British Airways ter escolhido servir os nossos vinhos confirma que podem estar lado a lado, copo a copo, com os melhores vinhos de Portugal — e do mundo”, acrescenta Pedro Ribeiro.
Explicam os produtores que o Grande Rocim Branco 2024 “é um vinho excecional de parcela única, produzido 100% a partir da casta autóctone Arinto. O seu aroma mineral e especiado resulta dos solos graníticos que, desde o século XV, conferem aos vinhos da Vidigueira uma reputação única. A fermentação inicia-se em depósitos de cimento, seguindo depois para barricas de carvalho francês, usadas, de 500 litros, onde estagia durante 12 meses. De cor amarelo-esverdeada e produção limitada, este vinho apresenta um perfil mineral”.
Por seu lado, o Herdade do Rocim Alicante Bouschet 2024, de cor rubi profunda, também nasce na Vidigueira, “uma região voltada a oeste para o Oceano Atlântico e beneficiada por brisas marítimas que arrefecem o clima e conferem uma frescura distintiva aos vinhos”, aponta a Rocim. As uvas, colhidas manualmente, são pisadas a pé em lagares de pedra. O vinho estagia depois durante oito meses em barricas de carvalho francês, usadas. “Os taninos estruturados e as notas mentoladas, balsâmicas e especiadas são típicos da casta emblemática do Alentejo, enquanto a frescura e a acidez refletem o estilo inconfundível da enologia Rocim”, comentam os enólogos.
