Mantendo a tradição anual de reunir sommeliers na adega em Almeirim, a Falua juntou recentemente sete profissionais de referência para trabalharem em conjunto com a enóloga Antonina Barbosa nos novos lotes de Conde Vimioso Sommelier Edition.
A gama exclusiva para o Canal HoReCa contou com o contributo de Marc Pinto (50 Seconds), Gabriel Duarte (Marisqueira Nunes), Matias Sanches (Meliá Madeira), João Paulos (Tree House Madeira), Rodrigo Cabral (Tonys), Francisco Elisbau (Intercontinental) e Elisabete Ferreira (Yeatman) para afinar os novos vinhos brancos e rosés 2025 que chegarão em breve ao mercado, juntamente com a edição de Conde Vimioso Sommelier Edition Tinto 2024, assinada pelos sommeliers convidados na edição anterior.
“A gama Conde Vimioso Sommelier Edition é a soma de vários contributos de profissionais do sector do vinho que, melhor do que ninguém, conhecem as preferências do consumidor e o potencial de harmonização de cada referência. Para a Falua, estes lotes afinados anualmente em conjunto com vários sommeliers são um exercício de aprendizagem e de transmissão de conhecimento, mas, sobretudo, um trabalho feito à medida para o Canal Horeca”, destaca Antonina Barbosa, enóloga da Falua.
